肉松馅的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-02【导读】:
肉松馅的做法工具/原料more糯米(1)干香菇(1)咸蛋黄1方法/步骤1/5分步阅读
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预先将250克糯米和7个干蘑菇浸泡一晚

待蒸锅里的水煮沸后,蒸屉上放上纱布铺上浸泡好的糯米,大火蒸40分钟至熟,取出。

生咸蛋黄小火蒸10分钟,取出对半切开备用。

锅中小火放入3勺玉米油和2勺猪油炒至融化,放入一半切好的香菇丁炒香,加3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和半勺糖炒匀,再倒入200g清水煮沸后,放入一半熟糯米拌匀,加盖中火焖5分钟

关火后撒上40g肉松和1勺香油用余温拌匀,肉松馅完成。

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