月饼皮怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-02【导读】:
月饼皮怎么做是大家很想了解的事,下面给大家分享一下心得,快来一起学习吧。工具/原料more澄粉(25克)粘米粉(40克)糖粉(20克)糯米粉(40克)玉米油(5克)纯牛奶180克方法/步骤1/4分步阅读准备好所有的材料,用手动打驾器搅拌均匀,用手动打蛋器搅拌均匀。
2/4冰皮会很粘,烧开锅水,把冰皮面糊放进蒸锅中,取出面糊时定要戴手套。
3/4只要不是很烫手就可以揉面团,揉至表面光滑有弹性就可以。
4/4要带上手套防粘,将月饼馅也分成小剂子。将月饼馅放在面皮上,把月饼球放进月饼模具里面,用模具一压即可。




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