订阅冷藏发酵面包的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-02【导读】：
今天带来的是冷藏发酵面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(一个)高筋面粉(350克)蜂蜜(70克)牛奶(10克（个人口味酌情增减）)盐(3g)酵母(4克)黄油(30克)蛋液(少许)方法/步骤1/8分步阅读
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在面盆中加入面粉，盐，蜂蜜。
2/8打入一个鸡蛋，加入发酵粉，用牛奶和面。
3/8放入面包机里揉成较软的面团。
4/8加入黄油，在揉半小时。
5/8取出和好的面团密封好放入冰箱过夜。
6/8第二天取出发酵好的面团，再放入面包机里揉几分钟排气。然后分成4份，揉圆盖上保鲜膜放置15分钟。
7/8将一个圆剂子擀成饼，对折，不要对齐，在用擀面杖在上面向下压，压出凹槽，其他三个一样做好。放入烤箱发酵40分钟。
8/8发酵好后，上下火150度，20分钟左右。具体情况根据自家烤箱温度来定。我这个烤之前没抹蛋液，大家想要颜色好看，可以在烤前抹层蛋液在面包上。出炉后，凉至有余温时放入密封盒子里或保鲜袋中，吃时会很柔软。
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