订阅糖醋仔姜的正确做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-02【导读】：
这道小菜是传统的仔姜食法，酸甜不辣，口感生脆，可谓夏日开胃下饭的妙品小食。工具/原料more仔姜(500克)酿造白醋(250克)冰糖(250克)方法/步骤1/4分步阅读
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总结1/1
1.将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。
2/42.将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的容器晾凉待用。
3/43、仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。
4/44、把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了。
总结1/11.将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。
2.将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的容器晾凉待用。
3..将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制时间越长越入味。
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