锅内倒入食用油，加热，放入猪肉片，炒香，加入茄子，炒香，加入香葱、生姜和大蒜，炒香，加入豆瓣酱和甜面酱，炒匀，加入青椒和辣椒，炒香，加入高汤、生抽和白糖，大火，煮沸，收汁。工具/原料more青椒(5个)辣椒(5个)茄子(1个)甜面酱(6g)豆瓣酱(20g)香葱(10g)猪肉片(5片)生姜(6g)大蒜(3瓣)高汤(50ml)方法/步骤1/10分步阅读

辣椒清洗干净，切块。

2/10

茄子切成小块。

3/10

青椒、香葱、生姜和大蒜清洗干净，切碎。

4/10

锅内倒入食用油，加热，放入猪肉片，炒香。

5/10

加入茄子，炒香。

6/10

加入香葱、生姜和大蒜，炒香。

7/10

加入豆瓣酱和甜面酱，炒匀。

8/10

加入青椒和辣椒，炒香。

9/10

加入高汤、生抽和白糖，大火，煮沸，收汁。

10/10

放入芝麻油，炒匀。