麻辣粉的做法其实很简单，就是把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆即可，下面小编讲一下麻辣粉的制作过程工具/原料more红薯粉条(适量)金针菇(适量)豆腐(适量)油麦菜(适量)香菜(适量)花生(适量)豆瓣酱(适量)葱姜蒜(适量)芝麻酱(适量)陈醋(适量)方法/步骤1/6分步阅读

锅里倒入凉水，放入粉条。大火煮开后，煮三分钟后，放入凉水里过水。这样可以让粉条更劲道。

2/6

锅里倒入少许油，油四成热时，放入辣椒面。

3/6

然后再放入葱姜蒜、豆瓣酱、豆豉炒香。

4/6

锅里放入一碗凉水。倒入少许的生抽。

5/6

水开后，放入豆腐、金针菇。菜7分熟后，放入粉条.最后 放入青菜，煮开

6/6

出锅，在撒入少许的芝麻和花生

注意事项

炸时冷油下锅，要吸干黄豆上的水，避免热油伤人。

先小火，二三分钟后转中大火，炸到黄豆粒粒浮起即可。

麻辣粉