今天带来的是黄花菜肉片汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more新鲜黄花菜(一大把)肉(10克（个人口味酌情增减）)鸡蛋(1个)油(1勺)水(1勺)白酒(10克（个人口味酌情增减）)生抽(10克)盐(少许)鸡精(1勺)淀粉(10克)五香粉(2克)方法/步骤1/5分步阅读

黄花菜掐尾抽丝，盐水浸泡1小时，开水煮熟捞出，泡冷水

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肉肉切片，加生抽、盐、白酒、五香粉、淀粉腌制15分钟，油锅煎熟盛出

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鸡蛋加少许盐搅匀，热油锅煎鸡蛋，鸡蛋凝固成形用铲子破开，加水煮至蛋汤变浓变白（因为没有高汤所以用的鸡蛋汤，不过结果太惊艳了！）

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鸡蛋浓汤下肉片下黄花菜，加盐、鸡精进行调味

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烧开入味就可以了，汤真的太好喝了，我很好，活蹦乱跳