对于害怕鱼刺，却喜欢吃鱼的朋友来说，鳕鱼就是很好的选择了。鳕鱼肉质细腻，油煎过后入口即化，老少皆宜。鳕鱼含有蛋白质、维生素A、维生素D、烟酸、钠、钾、磷、镁等营养成分，具有活血祛瘀、保护心血管、通便等功效。工具/原料more鳕鱼(700克)韩式辣椒酱(40克)蒜末(少许)盐2克鸡粉1克白糖2克料酒5毫升食用油适量方法/步骤1/16分步阅读

往洗净的鳕鱼两面上撒少许盐，抹匀。

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加料酒，抹匀。

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腌渍10分钟至入味。

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热锅注油，放入腌好的鳕鱼。

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煎5分钟左右至两面微焦。

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将煎好的鳕鱼装盘待用。

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锅底留油，倒入蒜末，爆香。

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放入韩式辣椒酱，拌匀。

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注入少许清水。

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加入盐、鸡粉。

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放入煎好的鳕鱼。

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加入白糖，拌匀。

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稍煮3分钟至入味。

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关火后盛出煮好的鳕鱼，装入盘中。

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浇上锅中的酱汁。

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放上香菜点缀即可。

注意事项

煎鳕鱼的时候不要随易翻动，以免鱼肉松散，影响美观。

美食香煎酱汁银鳕鱼一带一路鳕鱼