订阅大救驾/云南版炒年糕
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-03【导读】：
正宗版本应该是饵块切薄片炒。饵块类似年糕，也是大米做的。年糕更易得，在家做就用年糕替代了。正宗的还是去云南尝一尝吧?工具/原料more年糕(300克)火腿(5片)鸡蛋(2个)大白菜(3叶)西红柿1个糟辣椒/1勺生抽1勺方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
年糕泡水后切片，稍微薄一些更容易入味！
2/6白菜洗净切段。
3/62个鸡蛋打散，加一点点盐备用。
4/6西红柿去皮切小块。
5/6火腿切片备用。没有的话，可以用猪肉替代，梅花肉五花肉切片都行～
6/6我用的现成的糟辣椒，没有的话用剁椒，或者泡辣椒切碎也行。最好是那种有点酸酸不那么辣的！
注意事项年糕炒软就可以出锅～
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