核桃的营养价值丰富，很多人都爱吃，今天来聊一聊：刚成熟的核桃怎么样去掉青皮。工具/原料more刀子方法/步骤1/5分步阅读首先要把青核桃放入带有盐水的盆里，浸泡半个小时。2/5然后放在荫凉干燥且通风的地方，大概４天左右，待到青核桃拿起来时的重量稍微变轻即可。3/5用小刀在青核桃的上面划出四条轮廓，在划的时候刀子稍微左右摇摆几下。4/5然后再用刀背沿着轮廓的缝隙左右摇摆，这样青核桃皮就会随着摇摆的力量而脱落掉。5/5这样核桃就剥好了，颜色好看，食用起来也比较健康。