炒上海青怎么做，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/4分步阅读上海青准备好，清洗干净，把上海青的叶子和茎分开，茎部用刀片成两片。2/4蒜切末备用，锅内倒油，烧热后放入蒜末爆香。3/4放入适量的生抽，放入洗净的上海青，翻炒均匀。4/4待青菜熟软，放适量的盐就可以出锅了。