芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。下面就来分享这道美食的烹饪方法。（制作时长：0.5h，难度：简单，口味：咸）工具/原料more猪肉(100g)芹菜(130g)盐4g醋6ml酱油6ml油10ml蒜5g方法/步骤1/17分步阅读将准备好的芹菜洗净。2/17芹菜放入锅中。3/17用热水焯一下捞出。4/17将芹菜切段。5/17将猪肉用清水洗净一下。6/17将洗净的猪肉切条。7/17起锅烧油。8/17油热后放入一勺蒜末爆香。9/17倒入猪肉条。10/17炒至半熟。11/17接着锅中放入切好的芹菜段。12/17翻炒至菜熟。13/17加入半勺醋。14/17加入半勺酱油。15/17加入适量盐调味。16/17翻炒均匀即可出锅。17/17这样一份美味的芹菜炒肉就做好了。