昨天发了一个南瓜粉的做法，然后还有剩下的南瓜，今天就做南瓜发糕吧，Q弹松软的口感，每一口都齿颊留香哟。该文章来自豆果美食达人作者十果子工具/原料more普通面粉(265克)木薯粉(115克)酵母(3克)泡打粉(3克)南瓜泥(160克)白砂糖(120克)温水(150克)玉米油(15克)鸡蛋(1个)步骤1/13分步阅读南瓜切薄，蒸熟2/13蒸熟的南瓜直接用料理机打成南瓜泥，因为蒸出来的南瓜，本来就是有水分的，所以不需要再加水了，直接打就可以了3/13温水加白砂糖搅拌融化4/13再放入南瓜泥和鸡蛋5/13搅拌均匀6/13放入面粉，木薯等，酵母，泡打粉搅拌到无颗粒7/13搅拌到无颗粒状态8/13用保鲜膜封住，发酵到2倍高9/13发酵好就是这样了，然后加入玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀，目的是为了使油混合均匀，其次就是帮助排气10/13模具抹一层食用油防粘，然后面糊倒入模具，再发酵到1.5倍高11/13水烧开后上蒸锅，蒸35~40分钟，我的是电蒸锅，温度是均匀的，如果用煤气炉，那么就是中火蒸12/13出锅啦13/13切开看看内部组织，口感是Q弹松软的