今天带来的是肉末鸡蛋豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪肉馅(100克)豆腐(1块)鸡蛋(2个)葱(1段)姜(1片)蒜(1瓣)甜面酱(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)蚝油(1勺)盐(2克)糖(3克)水淀粉(2勺)方法/步骤1/9分步阅读

准备好所需要的材料；

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豆腐切小块，连同鸡蛋两个和盐2克，一起放入料理机打成泥；

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放入大碗中抹平，上锅蒸熟，大概十分钟；

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锅中倒入少许油，加入猪肉末炒至变色；

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加入葱姜蒜末炒香；

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加入甜面酱1勺+生抽1勺+老抽半勺+蚝油1勺，炒匀；

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加入适量水煮一会，水淀粉勾芡；

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将炒好的肉末倒入蒸好的鸡蛋豆腐上面；

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舀一勺肉末连着鸡蛋豆腐，妥妥的下饭神器；