四秀茭白头一季为什么不结果

正常发育的茭白，不仅能够开花，还能够结实，茭白，古时称菰，籽实似稻米，称菰米，蘧，古代音义同蕖，即芙蕖，荷花是也。

古人赞荷花，性本高洁，出污泥而不染， 茭白生水中，茭白白而嫩，也有荷花的高洁品性，故名蘧蔬， 土菌，即是蘑菇等菌类植物。

茭白是菰草受菰黑粉菌浸染生成的，跟菌类植物的形成是同一个原理，所以，说它似土菌。

茭白是一种叫菰植物的病体产物，菰是一种谷物结的果实叫菰。菰米在结穗时如果抗病能力减弱染上里粉病苔，花茎便不能再开花结果，花茎的基底部份因受病苔刺激便膨大，形成纺锤形的茭白。

其病体产物对人类不但无害反而有益，是不可缺少的水生疏菜之一，茭白可分为一熟茭和二熟茭，二熟茭一年可熟两次春季秋季。

如何进行茭白的四季结茭促延栽培？

茭白四季结茭促延栽培主要是根据茭白生长特性，利用不 同气候地理条件，形成平原，山区协同发展，早中迟熟品 种合理搭配。

茭白栽培多模式发展有机结合，从而使3月到12 月均有茭白采收上市，配合冷库贮放调节，基本实现周年供应。