牛肋条属于筋多又有肥肉的部分，萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。这道菜气血双补、补虚养身、健脾开胃。具体做法如下：工具/原料more牛肋条(500克)水萝卜(200克)生姜适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽/红酱油适量冰糖适量海鲜酱适量大蒜头1个方法/步骤1/5分步阅读

首先是准备材料，佐料等，将牛肋条洗净，切成小块备用。

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起锅，点火，加入适量食用油，将葱、姜、蒜等放入爆出香味

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倒入切好的牛肋条，进行翻炒至两面金黄色。

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牛肋条有香味后下料酒（料酒要下多点）翻炒至料酒剩下一半后下八角、酱油同冰糖，接着翻炒均勻后放入清水、海鲜酱浸过牛肋条后加锅盖，水开后转小火焖30分钟。口感随自己个人喜好，喜欢有嚼头的焖的時间少点，反之就久点！然后转大火，加入水萝卜，翻炒后再焖5分钟。

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关火加入盐、鸡精等起锅。

注意事项

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