订阅如何制作火腿肠卷
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-04【导读】：
简单好吃的火腿肠卷。 营养健康 美味十足工具/原料more面粉(300g)酵母(3g)清水(适量)火腿肠(适量)方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
将面粉加酵母及适量的水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
2/9发酵到2倍大小
3/9将火腿肠去除肠衣切半
4/9将面团揉搓排气，取一部分揉成长条后切成等份剂子
5/9将小剂子搓成长条，是火腿肠的三倍长度为宜
6/9捏好底部，缠绕住火腿肠
7/9两端都要捏合好，防止蒸的时候松散了
8/9底部垫上玉米衣，放蒸笼里再次醒发。天冷，我这次醒了差不多50分钟
9/9醒好后，大火烧开，待上汽后转中火蒸12分钟即可。停火后要虚蒸5分钟再开盖
注意事项天冷得很，发酵得采取保暖措施了，如果家里有烤箱可以设置 加热温度60℃左右，时间1小时，可以发的很好。
肠卷蒸好后，一定要虚蒸5分钟后再开盖，不然这么冷的天，绝对会回缩塌陷的。
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