订阅鸭脚排骨焖石螺
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-22【导读】：
在广西田螺是种营养丰富的风味美食。在广西北流，各条街的美食夜市，鸭脚田螺是顾客们最爱吃的美食。不用出到街，在家也可以自己煮哦！工具/原料more石螺(一碟)鸭脚(4只)排骨(1根)蒜瓣适量生抽适量盐适量油适量米酒适量紫苏适量干辣椒适量方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
石螺买回要用清水活两天，让石螺吐完泥巨随霜出来，勤换水，搓洗干净。
2/5石螺剪钳剪去螺尾，这样会容易入味，也方便吃的时候好吸出里面的肉。
3/5排骨斩件，鸭脚洗净沥干水备用，把石螺下珠辞锅炒干水铲起备用
4/5把干辣椒，姜，蒜瓣炒香，再放石螺，酒，生抽，油等炒两分钟
5/5再放鸭脚裕蹲，排骨进去炒，再加入水（没过石螺，鸭脚，排骨）煮沸10分钟，关小火焖至水差不干，再放紫苏叶进去炒一分钟就可以出锅了。
注意事项不能吃辣的朋友可以不放辣椒
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