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    啤酒烧鸭的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-08-04
    【导读】:
    吃鸭肉可除湿解毒滋阴养胃。但鸭肉异味较大,很多人不喜欢。可是放入啤酒,几乎吃不出啤酒的味道,却肉质鲜嫩,香甜浓厚。油光滑亮的它一点也不腻,下饭很不错的。工具/原料more鸭肉(700克)啤酒(600毫升)葱段5克姜片5克干红辣椒3个桂皮1小块大料半个生抽适量老抽适量料酒适量盐适量冰糖适量步骤/方法1/10分步阅读准备啤酒,鸭肉洗净切块。2/10鸭肉冷水锅焯水,去除血污和异味。后捞出沥干水分。3/10准备好所有材料。4/10锅烧热放油,爆香葱段、姜片、辣椒、桂皮和大料。5/10煸炒至鸭肉微干。6/10倒入生抽、老抽、盐、料酒、冰糖。7/10倒入啤酒,大火煮开后改小火,煮至汤汁收干。8/10收汁中。9/10手机朦胧了。10/10收汁完成。
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