虾仁饼外酥里嫩
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-22【导读】:
虾仁最好选用新鲜虾,自己取虾仁,注意虾仁要剁得碎一点该文章来自豆果美食达人作者糖糖食味记工具/原料more虾(500g)玉米(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(一颗)芹菜(2—3根)料酒(1勺)盐(少许)淀粉(2勺)步骤1/11分步阅读准备胡萝卜玉米芹菜洗净备用
2/11芹菜剁成小粒,胡萝卜玉米焯水后剁成小粒
3/11虾仁洗净沥干水分
4/11剁成虾茸
5/11做好的虾蓉加入一勺料酒、芹菜、胡萝卜、玉米,打入一个鸡蛋,再加入两勺淀粉
6/11搅拌均匀
7/11捏成虾球备用
8/11将虾球拍扁,锅内烧油,油热下入虾饼
9/11煎至两面金黄,完全熟透之后,盛出装盘。再配上甜醋或者杨梅酱,完美~
10/11成品
11/11成品











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