上次回老家老爸说冰箱里还鸡肾我们都吃不了，你们刚好回来可以解决了。至于怎么做你们自己看着办，哈哈。。。农村里的小菜啥也不缺，要啥有啥。那就炒酸辣鸡肾吧，把老妈腌的酸豆角、酸辣椒掏出来切了一大碗。还悄悄偷吃了一根酸豆角真开胃。工具/原料more鸡肾(适量)花生油(适量)酸豆角适量酸辣椒少许青椒3个酱油少许鸡精少许盐少许老姜少许方法/步骤1/6分步阅读

先把鸡肾切好，加上姜丝、酱油、料酒拌均匀，压压异味，腌制10分钟左右，

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再把青椒、酸豆角、酸辣椒切好，如下图，

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再锅里倒入油加热至香味，再把腌好的鸡肾倒锅里大火爆炒，

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鸡肾炒变色，立即倒入酸豆角、酸辣椒一起翻炒，这时可以加少许清水提提色泽，

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再加上青椒翻炒几下，加上调料（鸡精、酱油），就可以出锅了，

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最后用盘子装起来，真的好香，口水直流呀，迫不及待的尝一口。

注意事项

特爱吃酸辣的

防止锅里变焦，可以加少许清水一起炒，这样可以提提色泽，