首先，选择优质的元宵非常重要。优质的元宵应该是大小均匀、表面光滑、没有裂痕和变形。如果元宵有裂痕或者变形，那么煮出来的口感就会受到影响。

其次，选择适合煮元宵的水也非常重要。最好使用过滤后的纯净水，水温最好在80℃左右，不要用开水，因为开水会破坏元宵的形状和口感。

煮元宵的时间也非常关键。一般来说，元宵的煮熟时间为3-5分钟，时间过长会导致元宵煮烂，时间过短则会导致元宵没有完全熟透。建议先放入几个元宵，等到它们浮起来之后再放入剩余的元宵，这样可以确保元宵煮熟的时间相对均匀。

在煮元宵的过程中，可以适当添加一些糖水，这样可以让元宵更加美味。一般来说，每500毫升水加入50克左右的白糖即可。

最后，煮好的元宵需要及时冷却。可以将元宵捞出来，放入凉水中，这样可以让元宵更加Q弹。

总之，煮出好吃的元宵需要注意选择优质的元宵、适宜的水、适当的煮元宵时间、添加适量的糖水和及时冷却等方面。希望这些技巧可以帮助您煮出美味可口的元宵。