订阅手撕面的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-04【导读】：
我也是第一次做 很容易上手工具/原料more高筋面粉(500克)盐(10克)水(125克)方法/步骤1/14分步阅读
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面粉中加入盐搅拌均匀后 加入水 活成较硬的面团 醒面10斤分钟
2/14醒面后可以很轻易活成光滑的面团
3/14将面团分成两个小面团
4/14擀成长方形面皮
5/14从一侧卷起 变成一根长面剂子
6/14分成五等份 压扁
7/14摸油擀成薄片 用擀面杖压出两条面印
8/14擀好的面皮放入碗中 均匀抹油 冰箱冷藏保存
9/14想吃时 拿出一点点抻拉成长的面条 按印条一撕便可分开
10/14放锅中煮熟
11/14过凉水可以增加面条的劲道感
12/14加入想吃的卤汁
13/14可以按照自己的口味加入 我放的是前一天做的红烧牛排骨汤
14/14开始吃吧
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