订阅豆豉鸭的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-05【导读】：
今天带来的是豆豉鸭,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more花鸭(半只)豆豉(200克)姜片(10克)酱油(2勺)白糖(1勺)葱花(少量)盐(少许)方法/步骤1/5分步阅读
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花鸭清洗干净，放入锅中干炒（一定不要放水）干炒之后，会有少量的水分出来，要把它倒掉不要。我是炒了两次，都倒掉，可能是水分太多了。之后要把它炒出鸭油。
2/5我买的是2块钱散装豆豉。清洗两遍，捞出备用。
3/5鸭子炒出油之后。要放入姜片翻炒一下。姜片一定要多放，（炒好后的姜片，比鸭肉更好吃）
4/5然后放入没过鸭肉的清水，一勺白糖，两勺生抽。煮开后，盖上锅盖焖半个小时左右。直到水像平常时炒菜一样多。这就是称为收汁的这一步。
5/5收完汁之后，撒入少量的盐调味。即可出锅。再撒上一点葱花装饰。这样就完成啦~
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