订阅如何做爆炒鸡块
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-05【导读】：
爆炒鸡块这么做，大人小孩都爱吃。工具/原料more鸡腿肉(250g)新鲜香菇(5-6个)其它菌类(适量)青菜椒(2个)白胡椒粉半勺生抽1勺盐半勺葱姜蒜适量香菜适量老抽1小勺冰糖适量黄豆酱半勺豆瓣酱半勺方法/步骤1/6分步阅读
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菜谱家常菜
青菜椒洗净后去蒂去籽，切菱形块。
2/6菌菇泡淡盐水浸泡10分钟。
3/6鸡腿肉切块，用清水漂干净血水沥干后，用白胡椒粉、生抽和盐腌制15分钟；香菇用手攥出水分后一切两半。
4/6锅内放油、豆瓣酱、黄豆酱，小火炒出红油，放蒜片和姜片煸出香味。下鸡块，开大火炒，放八角、桂皮、冰糖和老抽。炒到鸡肉发紧上色。
5/6倒入切好的菌菇，翻匀后炒两分钟。
6/6倒入青菜椒和葱段，大火收汁，淋上几滴香油，关火，撒上香菜段出锅盛盘，美味就完成了。
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