玉米山药排骨汤的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-05【导读】:
今天带来的是玉米山药排骨汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more玉米(2小段)山药(半根)香菇(1朵)排骨(5根)小葱(3根)姜丝(10克)方法/步骤1/9分步阅读
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准备食材,如果是干香菇的话,需要提前准泡好。玉米用刷子刷干净,切2小段,再一段切4块,切成小的玉米块。山药削皮,切小段。

排骨清洗干净后放入水中,放2-3片姜片,焯水

煮沸后捞出,放入炖锅中。焯水的目的是去掉肉的脏气,汤更鲜美。

放入香菇条,玉米,和姜丝,山药炖到之后再放,因为这个汤要炖2小时,开始放入的话会导致山药煮烂。

倒入开水,水量根据自己需求和锅的大小决定。我的是1.6升的锅。这些食材可以供3个人食用。而且做汤的话,最好加入开水。

大约炖到1小时的时候,加入山药和小葱。可以适当的加入一些生抽,和盐,继续盖盖子炖。

再炖1小时,就可以了。出锅再撒一点小葱碎即可,这个汤经过2小时煮炖,肉质软烂,汤也十分的鲜美,冬天喝有营养又美味。对于要保持身材的人来说,喝的时候,撇去顶部的油花,否则经常喝汤的话,这个容易增加体重。

成品

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