香其酱以东北优质大豆为主、香菇为辅，运用高科技设备与民族传统工艺生产相结合的生产流程，科学选用十余种调料精心熬制而成的佐餐佳品，那么香其酱该怎么吃呢？下面就一起来看看吧。工具/原料more面条(300g)香菇3个肉末400g香菜3根葱丝5g黄瓜丝5g番茄2颗香其酱50g生抽1汤匙鸡精2g方法/步骤1/5分步阅读

首先我们把肉沫加少许生姜粉，少许白胡椒，一点点料酒拌匀去腥，番茄如果比较硬，建议开水烫过再炒比较好。

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番茄炒1分钟变软了再加调料，1勺生抽，半勺老抽，1勺盐，少许鸡精调味。炒的差不多了加一滴陈醋，小半碗的水，煮2分钟出锅备用。

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煮番茄的过程我们把剩余的配料准备一下，香菇切钉，葱段，姜，大蒜，中火热油，开始炒肉末，加入葱段，姜，大蒜翻炒出肉香味。

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依次加入2勺生抽，1勺耗油，1勺老抽，少许鸡精翻炒，再加入1碗水。煮开后加入香菇钉，香其酱煮3-5分钟，尝尝咸淡，酌量添加盐，可以比平时的菜稍微咸一点，盐加好就可以出锅啦。

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酱做好我们就可以煮面条了，煮好面条过一下水。等面条的同时再准备一些黄瓜丝，香菜，葱丝即可。

总结1/1

1.肉末加配料拌匀去腥。

2.煮番茄后开始炒肉末。

3.酱做好之后去煮面条即可。

注意事项

番茄酱里面加醋是为了提鲜。

有手工面的话尽量不用挂面，会更好吃。