有危害，烟雾是因为物质燃烧不充分产生的，不同的物质产生的烟雾危害也不同，大多含有二氧化碳，吸多了人会缺氧。你应该立即关闭炉灶，打开抽油烟机，开窗通风，人在空气清新的地方等待烟雾散去。

不要让锅在火上干烧太长时间，很多不粘锅的涂层都是由聚四氟乙烯制成，这种材料在260℃时缓慢开始发生反应，高于400℃时分解速度迅速升高，并产生一定有毒物质。我们平时烹饪温度多处于200℃左右，很多油的烟点在250℃以下，较安全。但如果发生干烧，温度会在短时间内超过400℃，造成锅具损伤，带来健康风险。

锅烧糊了屋里气味处理方法

1、抽走油烟

家里有吸油烟机、排风扇的话，赶紧打开，吸收掉屋内的油烟。

2、及时通风

将室内窗户打开，保持室内通风，让烟味排出去。

3、清掉糊了的食物

将糊了的食物及时倒掉，带出去扔垃圾桶，不让糊味在屋内继续扩散。

4、到室外躲避

如果受不了屋内的糊味，可在保证室内安全的前提下，去室外暂时避一下。

5、喷洒清新剂

在室内喷洒一点空气清新剂，改变空气味道。