由于第一次包饺子，不懂得掌握材料的量，所以买菜的时候都是询问别人的，肉是直接买的绞好的，待用白菜买回来片片叶子洗好之后，开始切碎，说实话，这是个时间和力气活，平时刀工不咋地，比较的费时，切好之后，加入少许盐，出水，随后去水，对于白菜馅的来说这步很重要！生姜和葱切碎，待用香菇切碎，待用将香菇鸡蛋和葱放入肉中，加少许料酒搅拌将第五步处理好的肉和第二部处理好的白菜进行搅拌开始包饺子了，我只会一种包法，小时候奶奶教的，由于是买的饺皮子，所以一般包的时候会来碗清水，这样便于饺皮子之间的粘得牢大功告成了，看着还不错，之后就这么放在冰箱中冰冻（避免一起放在保鲜盒中会粘在一起），之后再一个一个的放在保鲜盒中置于冰箱中冻好。来张总结图，庆祝第一次包饺子的成功！工具/原料more猪肉(适量)白菜(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)生姜适量料酒适量盐适量小葱适量步骤1/9分步阅读由于第一次包饺子，不懂得掌握材料的量，所以买菜的时候都是询问别人的，肉是直接买的绞好的，待用2/9白菜买回来片片叶子洗好之后，开始切碎，说实话，这是个时间和力气活，平时刀工不咋地，比较的费时，切好之后，加入少许盐，出水，随后去水，对于白菜馅的来说这步很重要！3/9生姜和葱切碎，待用4/9香菇切碎，待用5/9将香菇鸡蛋和葱放入肉中，加少许料酒搅拌6/9将第五步处理好的肉和第二部处理好的白菜进行搅拌7/9开始包饺子了，我只会一种包法，小时候奶奶教的，由于是买的饺皮子，所以一般包的时候会来碗清水，这样便于饺皮子之间的粘得牢8/9大功告成了，看着还不错，之后就这么放在冰箱中冰冻（避免一起放在保鲜盒中会粘在一起），之后再一个一个的放在保鲜盒中置于冰箱中冻好。9/9来张总结图，庆祝第一次包饺子的成功！