我家孩子爱吃鸡蛋，所以我会变着法子做各种鸡蛋类的美食。这个鸡蛋肉卷，口感多样，营养丰富，真的很适合孩子吃。工具/原料more猪肉馅(半磅)淀粉(1茶匙)寿司紫菜(2张 ) 姜(1块 )葱(1根) 鸡蛋(3个 )鸡精1茶匙 盐1茶匙 生抽2汤匙 胡椒粉少许 方法/步骤1/8分步阅读

首先要将碎肉腌制一下，这样会更有味道。把盐、生抽和胡椒粉淀粉，少许油加入到碎肉里搅拌均匀腌15分钟。再加点葱姜碎一起拌匀。

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把打散的鸡蛋下锅煎。锅里的油不要多，鸡蛋下去后就左右前后摇一下锅，让蛋均匀摊开。

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蛋皮取出放入碟中。

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可以在蛋皮的表面涂上一层鸡蛋液，再放上紫菜。

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再放上腌好的碎肉。

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如图将蛋饼卷起来。

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反过来放置碟中，然后入锅隔水蒸15-20分钟。

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切成片，好看好吃的鸡蛋肉卷就做好了。

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