订阅食补养生客家笋粄的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-05【导读】：
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
准备馅料：把冬笋切丁，五花肉、香菇、葱白切碎，鱿鱼切小块，虾米洗净。
2/7把锅放油烧热，把馅料入锅炒香后放入盐、生抽、胡椒粉调味后捞起备用。
3/7把木薯粉加入开水和匀，揉到有韧性（一定要用滚烫的开水，冷水是做不出来的）。
4/7揉好的木薯粉大概分成50克一个小剂子，再擀成比饺子面皮般稍厚的粄皮；用粄皮像包饺子一样把馅料包起来。
5/7包好的笋粄。
6/7把包好的笋粄入蒸锅大火蒸五分钟即可；另起锅用香油爆香蒜蓉，再撒上香菜淋在笋粄上，滋味就完全出来了
7/7做好了开始养生之旅吧
注意事项由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟
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