热锅放油，油热，倒入葱花，炒香，面酱，一直搅拌，至面酱起泡，出锅待用。

热锅放油，油热，放入葱花，炒香，倒入切好的西红柿，加入调味料，一直翻炒，至8分熟，倒入打散的鸡蛋液，一直搅拌，至蛋液成细碎的絮状，出锅备用。

大蒜捣碎成泥，里面加入醋，备好待用

锅内放水烧开，加入面条，煮熟后，将面条捞入备好的凉水。

面条盛到碗里，加入前面准备好的卤子：西红柿鸡蛋，炸酱面，蒜。美味的捞面条就做好了。

卤子可以根据自己口味配。

不喜欢蒜的也可以不加，炸的面酱里放入肉末会更好吃。