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    芋头烧排骨的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-08-05
    【导读】:
    美味可口工具/原料more排骨(500克)芋头(200克)洋葱(30克)姜片3克香叶2克八角2克蒜苗2克小米椒2克料酒5克生抽8克蚝油5克盐5克鸡精2克白糖3克方法/步骤1/9分步阅读

    一斤排骨洗净后冷水下锅焯水,然后捞出控干水分

    2/9

    一颗芋头去皮后切成小块备用,切好后下锅煎至微微金黄色捞出

    3/9

    准备半个洋葱切条,四片姜片,一片香叶,两颗八角

    4/9

    锅内倒油,油热后下入香料爆香

    5/9

    炒出香味后加入排骨翻炒,然后依次下入一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖

    6/9

    酱料翻炒均匀后加入清水,让水能够没过排骨,盖上锅盖,小火炖煮30分钟

    7/9

    三十分钟后加入芋头,2勺半盐,一勺鸡精,炖煮5分钟

    8/9

    最后加入蒜苗和小米椒,收干汤汁

    9/9

    完成

    注意事项

    注意火候

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