今天带来的是豆沙包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(100克)酵母(1克)白糖(3克)猪油(2克)牛奶(55克)红豆沙(30克)方法/步骤1/15分步阅读

面粉，酵母，糖，牛奶放一起和面，成团后加入猪油，不吃猪油的，放花生油，玉米油等都可以。

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揉成柔软不粘手的面团，取出36克加墨鱼粉揉均匀成黑色面团。

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如图

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分成三个12克的面团

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取一个加少许牛奶揉搓排气

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分成12小面团

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揉搓排气滚圆

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取20克白面团揉搓排气，分成20个小圆球

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取20克面揉搓排气压扁，包入10克红豆沙

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用包汤圆的手法包好豆馅

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收好口后轻轻滚圆

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取一个小黑球，沾水粘在豆包上，围好五个小白球，以此类推

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都粘好后，用双手轻轻滚圆，一个足球用12个小黑球，20个小白球，不够用也不要紧，底下看不到

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发酵1.5倍大，冷水上锅，蒸15分钟，关火焖三分钟

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很像吧，你学会了吗？