煎黑椒鸡块（少油）的做法工具/原料more黑胡椒碎(适量)盐(适量)淀粉(适量)生抽(少许)蚝油(少许)鸡胸肉(1斤)鸡蛋(1只)面包糠（可不用）(适量)方法/步骤1/9分步阅读

除面包糠外，其余材料全扔搅拌机打均匀。

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不粘锅里倒入约1圆硬币大小的油，抹均匀底部。

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装碗水在旁边，勺子放水里沾一下再拿来挖一勺肉泥（这样就不会粘住勺子）。 ⭐️要加面包糠的就在这步加，挖一勺肉泥放到面包糠里滚一下，用手捏捏圆放锅里再按按扁来煎。

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直接放到锅里小火 煎，用勺子把肉按按扁。

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煎约2分钟，看看底面金黄色后翻面再煎2分钟，就可以出锅了~

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封面图这个呢，是为了发朋友圈，用手捏的形状，这份裹了面包糠再煎的 剩下的肉煎来备餐用，就直接用勺子挖了~

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面包糠我用这种，金黄金黄的特好看~

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2.0版本： 增加了半盒嫩豆腐和肉一起打，改善口感~

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2.0版本的鸡块在口感上会嫩一些~