先将柴鱼清洗干净，然后放进水里面浸泡一段时间。

柴鱼经过一段时间的浸泡，已经变软了，这时候我们再用剪刀将鱼块剪成小块的

大米还有花生都用清水淘洗一遍了以后放进小碗里面，加入适量的清水，继续浸泡个半个小时左右。

大米浸泡好了以后再加入少量的食用油腌制个30分钟左右。

锅里面加入适量的清水，把姜片先下进去。然后再将柴鱼，还有花生都下进去，滴上几滴食用油。

用大火将锅里面的水烧开，转成小火煮个15分钟左右。

最后把大米倒进去，小火煮个1小时即可，浓郁的鱼的味道加上大米绵密的口感，真是让人欲罢不能的一碗粥呢。