最近很多朋友咨询关于红烧鸭子怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤1/4分步阅读准备食材，鸭500g，水500ml，酱油10ml，姜15g，桂圆10g，料酒10ml，盐10g，糖10g，油10ml，干辣椒10g，桂皮5g，八角5g。2/4姜切片，锅中加水，加入姜煮沸，放入鸭子焯烫，捞出切块。3/4锅内放油烧热，放入八角，桂皮。桂圆，干辣椒炒香。4/4放入鸭子翻炒出水，放入料酒，盐，糖，酱油，翻炒均匀，煮至收汁，使鸭子上色即可。