今天这道红枣夹糯米，做法非常简单。把红枣去核，填充上糯米粉，蒸熟以后香甜软糯特别好吃，我还在这个基础上加了些糖桂花，味道更加香甜，一定要试试的一款甜食哦。工具/原料more红枣(100克)糯米粉(50克)糖桂花(20克)方法/步骤1/10分步阅读

红枣放入温水中，浸泡40分钟。 »红枣吸水膨胀后比较容易去核。

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用吸管穿过红枣的中心去核。 »可以选用硬一些的吸管，比如喝酸奶的吸管。

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再用剪刀纵向剪一刀。

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碗中倒入糯米粉和40毫升清水，用筷子搅拌均匀至絮状。 »加水要少量多次地添加。

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碗中倒入糯米粉和40毫升清水，用筷子搅拌均匀至絮状。 »加水要少量多次地添加。

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揪一小块约2克大小的面团，搓成长条。 »根据红枣的大小来决定长条的大小。

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放入去核的红枣中。

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将做好的糯米红枣放入蒸屉中。

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蒸屉冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。

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蒸熟后开盖取出，淋上糖桂花。 »如果觉得糖桂花太甜，可以先加点水稀释后再淋上哦。

注意事项

选择肉厚核小的大枣比较好，吃起来比较过瘾，去核也比较方便。

和糯米面团每次只加一点点水就好，少量多次揉到光滑就可以。

因为红枣本身就是甜的，可以直接吃。喜甜的孩子也可以加糖桂花。

做得太多吃不完的话，可以放在冰箱里冷冻，大概能保存1礼拜左右。

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