订阅全麦馒头怎么做才松软好吃
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-06【导读】：
家里还有一包全麦粉，不想做面包了，直接就做成了全麦馒头，做成了之后品尝了下，松软又好吃，现在也来教大家它的做法。工具/原料more面粉(450g)全麦粉(50g)酵母5g水适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
450克面粉放入容器中，放入50克全麦粉
2/8酵母用温水化开，静置5分钟
3/8酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵
4/8面团发酵到1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可
5/8面团取出揉匀排气，分成两份
6/8取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子
7/8揉成馒头形状，把所有馒头揉好，放入铺了湿布的笼屉里，凉水入锅，二次醒发15分钟，开火，水开后中火15分钟，关火虚蒸5分钟
8/8取出馒头就可以食用了！
注意事项全麦粉不能放得太多，放多了馒头口感太粗糙，馒头也揉不成型
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