干贝冬瓜汤的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-06【导读】:
众所周知,冬瓜也是健脾祛湿好食材,夏天喝一碗冬瓜汤感觉很舒服,冬瓜偏于寡淡,最好搭配一些提鲜入味的食物一起烹饪,干贝有滋阴补肾,益气健脾等功效,它有自然的咸鲜味,和冬瓜搭配一起使得菜肴大大的提升了风味,鲜美无比。工具/原料more冬瓜(350克)干贝(30克)橄榄油少许生姜少许料酒20毫升小葱少许盐2克步骤/方法1/11分步阅读备好冬瓜和干贝
2/11备好葱花,料酒和姜丝
3/11先把干贝冲洗干净,倒入黄酒和一半的姜丝
4/11把冬瓜去皮后切成薄片
5/11把干贝隔水蒸20分钟
6/11冬瓜放入沸水里焯水后捞起
7/11锅内倒入清水把蒸好的干贝和余下的姜丝加入
8/11盖上大火烧开后转小火煮出咸鲜味后再把冬瓜倒入
9/11转大火烧至片刻后先尝试味道再加盐调味
10/11倒入橄榄油后熄火出锅
11/11盛入碗中撒入葱花即可











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