“墨鱼和猪肚的营养价值都是非常丰富的，除了含有各种营养元素之外，墨鱼与猪肚的食疗功效也是杠杠滴！墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，据说还有一定的抑癌作用！而猪肚不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效！所以这道菜很适合一家老小秋季进补哦”工具/原料more干墨鱼(3个)猪肚(1个)盐适量方法/步骤1/7分步阅读

干墨鱼用冷水泡发，清洗干净，切成条。

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猪肚放入冷水里，冲洗掉表面的赃物，反复搓洗，直到没有一点异味。

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将洗干净的猪肚子放入开水锅中汆烫。

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取出，稍微放凉后切成条。

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墨鱼和猪肚条放入炖锅，加入适量的水。

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盖上盖子，设置好自己需要的键，炖锅自动工作。

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时间到，猪肚墨鱼炖好了，加入少许盐即可出锅。

注意事项

1、以前一直用面粉洗猪肚，后来朋友告诉我这个好方法，用植物油清洗出来的猪肚子，一点异味都没有，值得试试哦。

2、墨鱼稍微泡软即可，不要泡太久哦。

3、不用再加入其他调味料就很美味了。