订阅火龙果馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-06【导读】：
火龙果拿来做美食，颜值很高，好看又有营养。工具/原料more普通面粉(200g)普通面粉(125g)火龙果泥(70g)酵母2.5g水85g白糖40g酵母2g白糖20g方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
火龙果捣成泥，火龙果泥跟面粉 酵母 白糖 全部放进去 混合，揉成光面
2/7白面 我是先把酵母用温水 化开（水是85g里面的） 然后白面的 所有材料全放进去揉
3/7俩个颜色面团 发酵好 成马蜂窝一样 就好了（也可以一次性发酵 省事点）
4/7拿出 揉几下排气
5/72个面团 都擀成长方型，卷起
6/7切成均匀的小剂子，第二次发酵至比原先1倍大 大火烧开 转中火蒸8-10分钟 关火等5分钟在开盖
7/7蒸了后 颜色会变淡了点? 这次蒸出来颜色还好 不怎么退色 可能跟火龙果品种有关系 （这火龙果去种植基地摘的 特新鲜 特别红 手都能染色 平时买的都没这么红）
注意事项面粉跟火龙果泥的比例 看吸收情况自动调节 太湿加点面粉 太干加点火龙果泥 甜度按个自喜好增减
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