全身可做药用

荷花性温，味道有些苦涩。主要可用于祛湿消风，治疗跌打损伤等作用。荷叶有消暑、利湿、治疗便血的作用。还有它的荷叶蒂可以作为安胎和血，莲子对失眠多梦有疗效，荷花粉对降血压、口渴、遗精有显著疗效，藕节也是有只需散瘀的功效

荷花茶

花茶是大家非常熟悉的一种饮品，荷花茶的味道有些苦涩，但是它可以促进肠道蠕动，有助于我们人体的毒素排出。而且荷花茶里面还含有茶瘦素，可以帮助人体提升代谢功能，喝的时间长了还有助于减肥，这点可是女性朋友的福音

作为食用

炸酥荷花相信很多人都吃过，酥荷花表皮酥脆，色泽金黄油亮，而且香飘十里，可以说是非常的诱人。除了炸酥荷花以外，荷花还可以用来煲养颜粥、做荷花煎饼、炖鸡汤、做何花卷这些都是非常好的选择

制作蜂蜜

荷花的花粉还可以制作荷花蜜，荷花粉可以说是蜂花粉非常名贵的一个品种，蜂蜜荷花粉它有天然的美容功效，可以促进皮肤的再生能力。而且还可以预防和治疗前列腺疾病、清除体内的毒素、促进人体免疫器官的发育等益处

荷花的功效与作用对人体都有非常多的益处，但是就像事情的两面性一样，有好有坏，有适合也有不适合。荷花作为食用也有很多禁忌的地方，它也有适合食用和不适合使用它的人群。