如何自制猫耳朵
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-06【导读】:
首先准备150克低筋面粉,加入20克白砂糖,2克盐,再倒入55克清水边倒入边搅拌,搅成面絮后加入15克玉米油,搅拌均匀,然后揉成稍硬的面团,盖上盖子,醒面30分钟以上,接下来准备45克红糖,用60克温水化开,然后倒入150克面粉中搅拌均匀,搅成面絮后,揉成光滑稍硬的面团,同样盖上盖子醒面30分钟,醒好后将红面团擀成长方形,厚度大概0.5厘米,再把白色面团同样擀成大小厚度和红色面块一样,擀好后刷一层白糖水,刷均匀,刷好后把红面块放在白面块上面对齐铺平,再次擀成长方形厚度还是0.5厘米,最后面块上刷糖水,从一头一点点的慢慢卷起,之后,搓成粗细均匀的长条切开,分成两半,包上保鲜膜,冷冻两小时,冻好之后锅中先到油加热,将面条切成均匀的薄片,待油温八成热时,下入面片炸至膨胀后捞出即可。
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