螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。今天用肉汁做这道菜，味道香辣浓郁，好香！工具/原料more海蟹(500克)油适量红辣椒适量蒜头适量葱适量姜适量大蒜适量盐适量生抽适量料酒适量卤汁适量方法/步骤1/10分步阅读

1.备好调味品。

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2.辣椒，葱，姜，蒜，大蒜洗净切好备用。

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3.海蟹用刷子洗材涛净。

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4.如图分解成小块。

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5.卤汁取一碗备用。

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6.热锅热油爆香姜蒜。

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7.放其它香料再放螃蟹。

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8.翻炒，放卤汁，盐，宋译生抽，料酒。

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9.烧至汤汁渐盲往缝少时放葱蒜叶即可。

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10.上菜！

注意事项

用卤汁烧制，肉香味渗入蟹内香味浓郁！