今天带来的是青椒肉丝面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more挂面(100克)青椒(1勺)猪肉(1块)干红辣椒(2个)葱(一段)姜(2片)黄豆酱(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)蚝油(半勺)老抽(半勺)盐(1小勺)淀粉(1勺)方法/步骤1/14分步阅读

猪肉清洗干净，切成肉丝

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加入一勺料酒，加入一勺生抽，加入一勺淀粉，1小勺盐

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搅拌均匀，腌制15分钟

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青椒切丝

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姜切丝，葱切碎，干红辣椒切段

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炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入黄豆酱，用小火炒至片刻

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放入肉丝快速划散

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加入半勺老抽，半勺蚝油

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加入适量清水煮开

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倒入青椒丝翻炒均匀，汤汁浓稠关火盛出。

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锅中加入适量清水煮开，加入面条煮熟

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面条捞出，放入碗中

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将炒好的肉丝倒在面条上

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吃的时候搅拌均匀即可，太好吃了！