这是一道不能更简单的色拉，但却营养丰富而美味。一般来说我们喜欢吃煮熟的胡萝卜，但其实生吃胡萝卜可以保存更多的营养，体现胡萝卜爽脆、清甜的口感。搭配以浓厚的芝麻酱和软绵的牛油果，这道色拉不会显得单调，也不会让我们的肠胃感到寒冷。工具/原料more胡萝卜(340克)牛油果(1个)芝麻(2勺)葱(2根)香菜(适量)芝麻酱15毫升开水30毫升初榨橄榄油30毫升新鲜柠檬汁30毫升盐适量步骤/方法1/2分步阅读在一只小碗中将芝麻酱、开水、橄榄油、柠檬汁混合均匀，用盐调味。在另一只大碗中放入切片了的胡萝卜（如图所示），加入适量酱料混合。2/2将牛油果切片或切条，准备一只好看的色拉盘，将胡萝卜和牛油果放入，用剩余的色拉酱、额外的盐、芝麻、葱、香菜摆盘装饰即可。