订阅全麦馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-06【导读】：
今天教大家做一款全麦馒头。工具/原料more天然酵种(10g)全麦(40g)水(50g)全麦粉(160g)红糖10g盐1g碱0.8g椰子油4g方法/步骤1/8分步阅读
2/8
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6/8
7/8
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注意事项
将酵母，红糖水倒入全麦粉中，搅拌成团放温暖处发酵。
2/8发酵至二倍大小备用。
3/8加点椰子油，拿出放在面板上揉面，揉成长条状。
4/8面揉直切面平滑的状态。
5/8将卷好的面切成等份大小的馒头。
6/8放入蒸锅中摆好，至于30摄氏度温度发酵。
7/8馒头醒发一个半小时。
8/8冷水蒸16分钟，全麦馒头就做好了。
注意事项红糖水的温度不宜过高。
蒸锅中发酵温度不宜过高。
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