最近在超市看了一种新的鱼：巴沙鱼，它没有刺也不贵，特别适合宝宝吃。经过尝试总结了2种吃法，一种是炸着吃，一种是蒸着吃。现在跟大家分享下蒸巴沙鱼的做法，特别鲜嫩，我家宝宝特别爱吃，大家看了可以给孩子试着做下哦工具/原料more巴沙鱼(1条)盐少量香油少量葱少量姜少量花椒少量料酒少量香菜1棵方法/步骤1/6分步阅读

买回的巴沙鱼是冻成的大冰块，首先需要把它放盆里解冻，把冰化去

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解冻变软后，用刀在鱼表面划成菱形或别的形状，目的是为了腌制时容易入味

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把鱼放盆里，倒入香油、料酒、葱、姜、花椒、盐等材料（依个人口味添加），腌制15分钟左右

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把腌好的鱼放入盘中，同时在锅中倒入适量水烧开

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水烧开后，把鱼放入锅中，盖上锅盖开始蒸

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蒸10分钟左右取出就可以吃了，依个人口味可以加入香菜，可以用小碗倒入酱油、花椒油、芥末等调料，用鱼肉蘸着调料吃，特别美味