前几天回家，老妈又给猫一块熟的肘子肉，知道女儿爱吃肉肉也不用这么溺爱吧，不过，猫还是欣然接受了，一来这就是妈妈对女儿的爱，生怕没吃到肉受苦了，二来猫也确实是爱吃肉，一天不吃脚肚子就会哆嗦，嘿嘿，好吧~~~不管怎样，用点剁辣椒一蒸，湖南风情的住家菜就上桌了，准备好两大碗米饭侍候着就欧了~哈哈哈~~工具/原料more熟肘子肉(400克)剁辣椒(1汤匙)花菇30克姜蒜15克方法/步骤1/8分步阅读

把已经蒸熟的猪肘子肉切稍厚一点的片，放入盆中。

2/8

再把泡发的花菇切条放入（如果家里没有就省略这步好了。）

3/8

姜蒜剁碎加入。

4/8

根据自家的口味放入剁辣椒。

5/8

再加入适量的盐，糖 ，生抽，蚝油，食用油。

6/8

充分拌匀。

7/8

入蒸锅蒸制20-30分钟左右就可以了。

8/8

出锅后拌匀就可以上桌开吃啦。

注意事项

肘子肉的肥肉部分看似很肥，实则入口一点都不会有油腻感，如果把它蒸的软糯些，真的就是入口即化，超美味的。

剁辣椒